Čisti izričaj Chardonnaya
Blanc de Blancs, 2023.
Extra brut
Pjenušac proizveden isključivo od sorte chardonnay koja na plešivičkim položajima daje vrhunske rezultate. Njegov karakter oblikovan je posebnim pristupom u podrumu: 50% baznog vina odležalo je u starim hrastovim bačvama uz provedenu malolaktičnu fermentaciju, što vinu daje kremoznost i punoću, dok je ostalih 50% njegovano u inoxu radi očuvanja primarne svježine i elegancije sorte.
Oblik čaše: Šira šampanjska
Vinogorje: Plešivica, Bregovita Hrvatska
Temperatura posluživanja: 6 - 8 stupnjeva
Boja: Zlatno žuta sa zelenkastim odsjajem
Miris: Bijelo voće, korica kruha, ananas
Okus: Pun, topao i nježan
Slatkoća: Extra brut
Sorta: Chardonnay
Volumen: 0.75l
Iznimno gastronomski zahvalan.
Osim kao vrhunski aperitiv, izvrsno se slaže sa mariniranom bijelom morskom ribom, kremastim sirevima, piletinom, tartovima od lisnatog povrća, kremastim rižotima te tjesteninama.
Profil, arome, karakter
- Zlatno žute boje, kristalne čistoće s vrlo finim i postojanim perlanjem.
- Miris podsjeća na vinogradarsku breskvu, zelenu jabuku, bijelo cvijeće i brioš, uz nježnu toplu notu korice kruha.
- Zahvaljujući kombinaciji drva i inoxa, ovaj je pjenušac istovremeno strukturan i iznimno osvježavajuć. Na nepcu ostavlja dugotrajan trag citrusa, dunje i plemenitih badema.
